Как правильно питаться при диабете

Инсулиннезависимый сахарный диабет (второго типа) – одно из распространенных нарушений углеводного обмена. Согласно медицинской статистике с подобным диагнозом на планете живет примерно 6,5 млн. человек.

Основной причиной развития болезни становится длительное нарушение питания. После подтверждения патологии самочувствие человека будет зависеть от того, как и чем он будет питаться.

Что можно включать в меню и от чего нужно отказаться при выявлении сахарного диабета второго типа? Об этом нам рассказал врач-эндокринолог Ольга Демичева.

 – При сахарном диабете первого типа (инсулинзависимая форма) придерживаться определенного типа питания нет никакой необходимости. Основная задача больного – введение необходимого объема инсулина, соответствующего количеству потребленных углеводов и физической нагрузки.

При сахарном диабете второго типа питанию уделяется намного больше внимания. Оно должно способствовать похудению, не провоцировать резкого колебания сахаров крови, минимизировать риски развития атеросклероза и гипертонической болезни.

Что можно съесть на ночь

Голодание диабетикам полностью противопоказано. Это огромнейший стресс для организма, способный спровоцировать развитие сердечно-сосудистых катастроф, депрессивных состояний и обжорства.

Питаться человек должен дробно, небольшими по размеру порциями. В идеале должно быть три основных приема пищи и два – три промежуточных перекуса. Поскольку практически всегда заболевание сопровождается ожирением, суточный калораж человека не должен превышать 1500 ккал (у здоровых людей с нормальным весом этот показатель укладывается в диапазон 1800 – 2500 ккал).

Отказ от еды после 6 часов вечера людям с сахарным диабетом представляет опасность. Большие перерывы между приемами пищи повышают риск развития гипогликемии (состояния, сопровождающегося резким снижением ночного уровня сахара). Помимо этого, продолжительные «голодные» периоды становятся причиной ожирения печени. Чтобы избежать развития подобных проблем, человек должен ужинать примерно за 40 – 60 минут до сна.

Основу питания при втором типе диабета должны составлять сложные углеводы с низким гликемическим индексом. Они исключают резкие скачки глюкозы крови. К таким продуктам относятся:

  • крупы;
  • фрукты и овощи с большим содержанием натуральной клетчатки.

Дневное меню должно включать не меньше пяти порций несладких фруктов и овощей (за порцию принимается один фрукт или овощ). Фрукты со сладким вкусом – виноград, дыня, бананы, инжир, финики – разрешается кушать понемногу и изредка.

весы и сантиметровая лента

Белок – обязательная составляющая рациона. Он обеспечивает стабильный уровень глюкозы и насыщение организма. Лучший вариант белковой пищи для диабетиков – рыба. Ее нужно включать в меню не меньше трех раз в неделю. Полезными также будут яйца и нежирная «молочка».

Рыбный ужин

Запрет на сладости

Жиры в меню должны присутствовать, но не являться основой. Они изначально очень калорийные и могут становиться причиной набора веса. Необходимо исключить из рациона насыщенные жиры: они имеют твердую консистенцию, могут быть нарезаны ножом и намазаны на хлеб. Яркий пример – сало, сливочное масло. Разрешенные ненасыщенные жиры отличаются жидкой консистенцией. Типичные представители этой группы – масла растительного происхождения, рыбий жир.

Необходимо минимизировать потребление продуктов с высоким гликемическим индексом – кондитерка, выпечка, сладкие газированные напитки, дробленые крупы, например, манка.

Не лучшим выбором становятся сладости, приготовленные с применением фруктозы. Они и сегодня позиционируются как диабетические продукты. Но фруктоза не является заменителем сахара. По сути, она и есть сахар, поскольку под воздействием ферментов слюны трансформируется в глюкозу. Избыточное потребление вещества также может приводить к ожирению печени.

Не нужно пересаливать пищу. Оптимальный объем поваренной соли для диабетиков – 5 грамм в сутки (это чайная ложка без горки).

Алкогольные напитки необходимо, если не полностью исключить, то, хотя бы, максимально ограничить. Они являются источником «пустых» калорий. Алкоголь стимулирует аппетит и вносит разлад в углеводный обмен. Если возникает необходимость в нарушении «сухого закона», то отдавайте предпочтение красному сухому вину.

Возьмите за привычку вести пищевой дневник. В него необходимо записывать всё, чтобы было съедено и выпито в течение дня. Обязательно количество и время приема.

Откажитесь от курения. Никотин повышает вероятность развития заболеваний сердца и сосудов, а также онкопатологий. Примерно через две – три недели после отказа от сигарет у человека улучшается обоняние. В результате усиления ароматов еды не исключено временное увеличение аппетита. Это необходимо учитывать и не допускать переедания.

Существует мнение, что от сахарного диабета можно вылечиться. Основывается оно на том, что заболеванию часто сопутствует сильное ожирение. И если похудеть, то можно выздороветь. К великому сожалению, оно ошибочно. Если у человека был выявлен сахарный диабет, то стабилизация и нормализация веса, изменение образа жизни предупредят прогрессирование болезни, но избавить от нее не смогут.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.